Nedjelja, 19 rujna, 2021
22 C
Vinkovci
spot_imgspot_imgspot_imgspot_img
NaslovnicaReceptiIdeja za večeru: Složenac od starog kruha, slanine i povrća

Ideja za večeru: Složenac od starog kruha, slanine i povrća

Starog kruha uvijek se nađe u svakom kućanstvu, a zaista ga je šteta bacati kada se od njega mogu napraviti fini obroci. Ovaj put iskušajte složenac sa slaninom, povrćem i sirom.

U nastavku donosimo recept za ukusni složenac od starog kruha, slanine i povrća koji se lako priprema i brzo je gotov te je idealan za obiteljsku večeru.

Sastojci:

  • 400 g staroga kruha
  • 100 g dimljene slanine
  • 350 g cvjetače
  • 350 g bijelog dijela poriluka
  • 70 g maslaca
  • 50 g  brašna
  • 50 g maslaca
  • 5 dl mlijeka
  • 20 g parmezana
  • muškatni oraščić
  • 2 žlice kiselog vrhnja
  • sol, papar, majčina dušica

Priprema:

Očišćenu i opranu cvjetaču stavite kuhati u kipuću slanu vodu oko 5 minuta. Izvadite pa u istoj vodi blanširajte na kolutove izrezani poriluk. Na zagrijanome maslacu popržite brašno i zalijte mlijekom. Miješajte dok ne dobijete glatki bešamel umak te ga začinite vrhnjem, solju, paprom i muškatnim oraščićem.

Zagrijte pećnicu na 200°C. Na dno posude za pečenje stavite malo bešamela i posložite ocijeđenu cvjetaču, pospite je sjeckanom slaninom, zatim posložite ploške kruha i prelijte opet umakom. Pospite parmezanom i majčinom dušicom te pecite oko 15 minuta.

Podijeli

spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

Najpopularnije

Mi koristimo kolačiće kako bismo osigurali da vam pružimo najbolje iskustvo na našoj web stranici.