Utorak, 11 svibnja, 2021
27 C
Vinkovci
Naslovnica Zanimljivosti Nikada se nemojte koristiti maslinovim uljem za pečene krumpire, evo zašto

Nikada se nemojte koristiti maslinovim uljem za pečene krumpire, evo zašto

Foto: Shutterstock

Otkrio je i koje je začine najbolje upotrijebiti.

Poznati chef Raymond Blanc otkrio je trikove za pečenje krumpira – kako ih izrezati, koliko dugo peći, kojom se masnoćom koristiti…  Ovaj ponosni vlasnik dvije Michelinove zvjezdice istaknuo je da bi krumpire trebalo nakon guljenja izrezati na četvrtine debele otprilike četiri centimetra. Tako će se postići hrskava korica i mekana unutrašnjost.

Sljedeći korak jest odabir masnoće. Raymond tvrdi da bi za pripremu krumpira najbolje bilo upotrijebiti guščju mast jer ima intenzivan okus. “Ako ste vegani, onda birajte suncokretovo ulje. Najgore koje možete odabrati jest maslinovo – dat će krumpirima gorki okus.

” Savjetuje da prvo kuhate krumpire pet minuta, a zatim ih namastite i stavite u pećnicu na 200°C, 30 do 40 minuta.

Od začina, kaže, koristite samo sol i papar, prenosi Daily Star.

Izvor: vecernji hr

 

 

Podijeli

Najpopularnije

Mi koristimo kolačiće kako bismo osigurali da vam pružimo najbolje iskustvo na našoj web stranici.