Utorak, 7 prosinca, 2021
1.9 C
Vinkovci
spot_imgspot_imgspot_imgspot_img
NaslovnicaReceptiRecept za marinirane tikvice: Savršeni prilog roštilju ili dodatak salatama

Recept za marinirane tikvice: Savršeni prilog roštilju ili dodatak salatama

Osvježavajuće, mirisne i lagano pikantne, marinirane tikvice lijepo podižu okuse u maštovitim sendvičima, a savršeno pašu i uz meso s grilla…

S mariniranim tikvicama u hladnjaku na dohvat ruke imat ćete savršeni prilog za ribu ili meso, dodatak kojekakvim salatama ili pak odličnu podloga za predjela poput rolica sa svježim sirom ili humusom.

Osvježavajuće, mirisne i lagano pikantne, marinirane tikvice lijepo podižu okuse u maštovitim sendvičima, a odlično pašu i uz lepinju i roštilj. Najbolje je od svega što priprema nije komplicirana niti dugotrajna.

Talijani obožavaju marinirane tikvice, a često ih prije stavljanja u mješavinu ulja, octa i začinskog bilja lagano popeku na grillu, no odlične su i sirove – najbolje narezane na što tanje ploške.

Sastojci za marinirane tikvice:

 

 

3 srednje tikvice
2 žličice soli
300 ml šalice octa
250 ml maslinova ulja
5 češnja češnjaka
2 žličice origana
2 žličice sušenog peršina
1 žličica chillija ili parike (najbolje u pahuljicama)

Priprema:

1. Tikvice ogulite i narežite što tanje najbolje pomoću mandoline pa ih posipajte s pola žlice soli i ostavite pola sata.

2. U lončić ulijte maslinovo ulje, oguljene, cijele češnjeve češnjaka, ostatak soli, origano, peršin i pahuljice chillija. Ugrijte na laganoj vatri, ali nemojte da zakuha. Ostavite nekoliko minuta na vatri pa izvadite češnjak i stavite na stranu.

3. Iscijedite tikvice od viška vode pa slažite ploške u staklenku i nježno ih pritisnite žlicom. Prelijte ih marinadom i stavite po jedan češanj češnjaka u svaku staklenku. Spremite staklenke u hladnjak i ostavite ih preko noći. Tikvice potrošite u roku od tjedan dana.

Izvor: punkufer dnevnik hr

Podijeli

spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

Najpopularnije

Mi koristimo kolačiće kako bismo osigurali da vam pružimo najbolje iskustvo na našoj web stranici.