Neki su njegov dolazak dočekali s oduševljenjem, drugi s popriličnom dozom skepse, a ima i onih koji smatraju da nam uopće nije trebao. No, bez obzira na to kojem taboru pripadali, jedno je teško osporiti, McDonald’s je u samo tjedan dana postao jedna od glavnih tema u Vinkovcima. I dok se dojmovi još uvijek zbrajaju, o dolasku jednog od najprepoznatljivijih svjetskih brendova u naš grad razgovaramo s Pavelom Pavličekom, direktorom McDonald’s Hrvatska.
Koliko je zapravo velik brend koji je ovih dana izazvao toliku pozornost Vinkovčana, najbolje govore brojke. Najveći svjetski lanac restorana brze hrane, sa sjedištem u Chicagu, prošle je godine ostvario prihod od čak 26,8 milijardi dolara. S više od 45.300 restorana u preko 100 zemalja svijeta i oko milijun zaposlenih, McDonald’s je odavno prerastao granice ugostiteljstva i postao globalni fenomen, prepoznatljiv u gotovo svakom kutku planeta.
A sada je dio te velike svjetske priče stigao i u Vinkovce. Sudeći prema prizorima iz prvih dana poslovanja, zanimanje je i više nego veliko. Redovi pred blagajnama, neprestana izmjena gostiju i kolone automobila u McDriveu, usluzi koja omogućuje naručivanje i preuzimanje hrane bez izlaska iz vozila, postali su gotovo svakodnevna slika prvog vukovarsko-srijemskog McDonald’sa. Pritom popularni „Mek“ ne privlači samo Vinkovčane. U njega dolaze i stanovnici okolnih gradova i općina, ali i gosti iz susjedne Bosne i Hercegovine, što dovoljno govori o interesu koji je njegovo otvaranje izazvalo i izvan granica našega grada.
Je li ovakav početak nadmašio očekivanja, zašto su upravo Vinkovci dobili svoje mjesto na McDonald’sovoj karti svijeta i što dolazak ovog globalnog lanca znači za lokalno gospodarstvo i tržište rada, samo su neke od tema o kojima smo razgovarali s Pavelom Pavličekom.
1. Prošlo je prvih tjedan dana od otvaranja McDonald’sova restorana u Vinkovcima. Kako ste zadovoljni početkom poslovanja u gradu koji se ponosi titulom najstarijeg kontinuirano naseljenog grada u Europi? Jesu li prvi rezultati ispunili vaša očekivanja?
Iznimno nam je drago što smo otvaranjem našeg jubilarnog, 50. McDonald’sa postali dio Vinkovaca, grada koji se s pravom ponosi svojom bogatom poviješću, kulturnom baštinom i tradicijom te prepoznatljivom gostoljubivošću svojih stanovnika. Već tijekom prvih dana poslovanja uvjerili smo se koliko su nas Vinkovčanke i Vinkovčani srdačno prihvatili. Prema prvim dojmovima i pokazateljima, iznimno smo zadovoljni posjećenošću i odazivom gostiju, a razveselila nas je i jedna simpatična situacija koja je povezala naš brend s lokalnom tradicijom: na McDrive su nam stigli i prvi jahači. To je svakako prizor koji ćemo dugo pamtiti i koji pokazuje koliko Vinkovci imaju poseban karakter.
2. Sudeći prema gužvama koje su obilježile prve dane rada, čini se da je najistočnija hrvatska županija jedva dočekala svoj prvi McDonald’s. Jeste li očekivali toliki interes Vinkovčana, ali i stanovnika okolnih gradova i općina?
Iako svakom otvorenju pristupamo s velikim očekivanjima, stvarni interes gostiju nikada ne možemo u potpunosti predvidjeti, tako da su nas stvarno razveselili velik odaziv i pozitivne reakcije stanovnika Vinkovaca, ali i okolnih naselja. U tom prvom tjednu ostvarili smo sjajne rezultate, a prve brojke pokazuju kako Vinkovčanke i Vinkovčani zasad češće biraju boravak i druženje u objektu nego McDrive uslugu.
3. Vinkovci su dobili jubilarni, 50. McDonald’sov restoran u Hrvatskoj. Zašto ste baš naš grad odabrali za ovu važnu brojku u širenju svoje mreže? Što je presudilo u korist Vinkovaca i koliko je dugo trajao proces donošenja odluke o dolasku u naš grad?
Vinkovci su nam već dulje vrijeme bili zanimljivi kao potencijalna nova lokacija. Uz bogatu povijest i tradiciju, grad se ističe i kao važno gospodarsko, prometno i društveno središte istočne Hrvatske. Prilikom planiranja širenja naše mreže važno nam je prepoznati sredine u kojima postoji interes građana, odgovarajući tržišni potencijal i kvalitetni uvjeti za dugoročno poslovanje. Vinkovci su se pokazali kao grad u kojem smo uspjeli ostvariti sve potrebne preduvjete. Posebno nam je zadovoljstvo što se otvorenje u Vinkovcima poklopilo s dvjema važnim obljetnicama za našu kompaniju, s 30 obljetnicom poslovanja McDonald’sa u Hrvatskoj i otvaranjem našeg 50. objekta. Iako jubilarni broj nije bio presudan kriterij pri odabiru lokacije, drago nam je što smo upravo u Vinkovcima obilježili ovu važnu prekretnicu.
4. Koje parametre McDonald’s analizira kada odlučuje u kojem će gradu otvoriti novi restoran? Postoji li određena veličina grada ispod koje otvaranje restorana nije ekonomski opravdano?
Prilikom odabira novih lokacija analiziramo niz čimbenika, a neki od njih su prometna povezanost, gospodarska aktivnost, dostupnost lokacije te interes i kupovna moć građana. Pritom ne promatramo samo pojedinačne statističke pokazatelje, nego cjelokupni potencijal grada i njegove okolice. Svaka sredina ima svoje specifičnosti koje također utječu na donošenje investicijskih odluka.
5. Otvaranje novog restorana znači i nova radna mjesta te ulaganje u lokalno gospodarstvo. Kolika je vrijednost investicije u vinkovački restoran, koliko je djelatnika zaposleno i koliko ste zadovoljni odazivom kandidata s lokalnog tržišta rada?
U novi McDonald’s u Vinkovcima uloženo je oko četiri milijuna eura, a otvoreno je oko 80 novih radnih mjesta. Tijekom zapošljavanja uvijek nastojimo prednost dati lokalnom stanovništvu jer želimo podržati razvoj lokalnog gospodarstva, ali i zato što upravo ljudi iz zajednice najbolje poznaju svoje sugrađane i njihove potrebe. Jednako nam je važno da naš dolazak, osim gospodarskog, ima i pozitivan društveni doprinos. Želimo ponuditi građanima mjesto na kojem mogu opušteno popiti kavu, uživati u obroku s obitelji ili se družiti s prijateljima.
6. McDonald’s je sada prisutan i na krajnjem istoku Hrvatske. Kakvi su vam daljnji planovi širenja? Postoji li prostor za nove restorane u manjim hrvatskim gradovima i možemo li u dogledno vrijeme očekivati još neku investiciju na području istočne Hrvatske?
Zasad možemo potvrditi kako su nam do kraja godine planirana još dva otvorenja, jedno u Zagrebu, a drugo u Kaštelima u Splitsko-dalmatinskoj županiji. Na području Slavonije trenutačno smo prisutni na pet lokacija, ali nadamo se da ćemo u budućnosti imati priliku proširiti svoju prisutnost i na druge gradove.
