U Osijeku je otvorena dvodnevna konferencija „FOODCOOLTOUR 02“ – konferencija o sigurnosti hrane i održivosti.
Tijekom konferencije bilo je riječi o nizu tema vezanih za hranu kao što su: Je li sigurnost hrane posljednja linija obrane europskog prehrambenog sustava? Kako ostvariti ambiciozne ciljeve Europskog zelenog plana? Danas nam svaki treći obrok stiže dostavom, no, može li se u tom lancu jamčiti jednaku razinu sigurnosti i kvalitete hrane? Može li jedna loša recenzija nepovratno narušiti reputaciju restorana ili proizvođača?
Odgovore na ova i brojna druga pitanja donose vodeći stručnjaci i znanstvenici iz područja sigurnosti hrane i prehrane te kreatori javnih politika. Među njima su izvršni direktor Europske agencije za sigurnost hrane Nikolaus Kriz, predsjednik Hrvatskog sabora Gordan Jandroković, ministar poljoprivrede, šumarstva i ribarstva David Vlajčić, ali i istaknuti hrvatski stručnjaci iz područja dizajna, ekonomije i medija. Program uključuje i sudionike iz javnog i društvenog života, kao što su gastro-kritičar i aktivist Domagoj Jakopović Ribafish, kineziolog Edin Mehmedović te poznati chef i gastroautorica Ana Ugarković.
Konferenciji nazoče i predstavnici Vukovarsko-srijemske županije, zamjenik župana Darko Dimić i pročelnica Upravnog odjela za poljoprivredu Marija Pakter.
U organizaciji Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva, na konferenciji “FOODCOOLTOUR 02” će biti obilježen Dan zaštićenih hrvatskih autohtonih proizvoda kroz predstavljanje proizvođača naših tradicionalnih proizvoda s europskim oznakama kvalitete.
Konferenciju organiziraju Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu (HAPIH), Grad Osijek i DD produkcija, uz podršku Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA), Europske komisije (EK) i Organizacije za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda (FAO). Pokrovitelji konferencije su Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva, Ministarstvo zaštite okoliša i zelene tranzicije te Ministarstvo zdravstva Republike Hrvatske.
