Foto: pixabay
Ponekad je teško procijeniti koliko je neka hrana ljuta sve dok ne završi u ustima. Ako vam usta ‘gore’ od ljutine posegnite za čašom hladnog mlijeka ili komadom sira.
Kapsaicin, sastojak iz ljutih papričica zdrav je za naše tijelo, ali i daje ljutinu koja u ustima ponekad može biti nepodnošljiva. Ako vam se dogodi da pretjerate s ljutinom i usta vam “gore” posegnite za jednom od ovih namirnica i olakšajte si patnju:
- Popijte čašu hladnog mlijeka ili pojedite komad sira – neutralizirat će osjećaj ljutine na jeziku.
- Stavite žlicu ulja u usta, promućkajte i ispljunite.
- Pomaže i med ili maslac od kikirikija, limun i rajčica.
- Riža, kruh ili krumpir neće neutralizirati kapsaicin, ali će zaustaviti da osjećaj ljutine postane joj jači.
