Foto: Youtube/Screenshot
Ovo je fantastična ideja jer podlogu od piškota možete koristiti kao zamjenu za biskvit u raznim vrstama rolada. Mi vam donosimo varijantu sa kremom od vanilije i malinama.
Sastojci:
- mlijeko – 200 ml
- piškote – 300 g
za kremu:
- jaja – 2 komada
- šećer – 50 g
- vanilin šećer – 10 g
- kukuruzni škrob – 80 g
- mlijeko – 500 ml
drugi dio punjenja:
- omekšali maslac – 150 g
- maline – 300 g
dekoracija:
- vrhnje za šlag – 300 ml
- šećer u prahu – 50 g
- otopljena čokolada – 50 g
- maline – 100 g
- metvica – 5 g
Priprema:
Piškote namačite u mlijeko i slažite jednu do druge na plastičnu foliju, i tako dok sve ne potrošite.
Potom izradite maslac mikserom, ostavite ga sa strane i krenite pripremati kremu. Pomiješajte sve sastojke za kremu, ali pazite da ne bude grudica – najprije ulijte dio mlijeka, dobro promiješajte pjenjačom, pa ulijte ostatak i promiješajte.
Stavite tu smjesu na laganu vatru i kuhajte uz neprestano miješanje dok se ne zgusne. Uklonite sa štednjaka i ostavite da se ohladi. Kad je krema hladna, pomiješajte je mikserom sa ranije izrađenim maslacem. Rasporedite kremu na piškote i poslažite po tome maline.
Pažljivo sve zarolajte pa roladu ostavite u foliji, omotajte ju dobro i stavite na hladno mjesto sat vremena da se krema dobro stegne i poveže sa piškotama. Kasnije uklonite foliju.
Pripremite dekoraciju – pomiješajte vrhnje sa šećerom u prahu i izradite šlag. Time premažite cijelu roladu pa je prošarajte otopljenom čokoladom. Na kraju je ukrasite malinama i svježom metvicom.
Pogledajte u videu kako sve to napraviti:
